SOŠ a SOU Polička na chorvatském klání

Polička 17. 10. 2016 – SOŠ a SOU Polička zamířila do zahraničí, kde se Chorvaté pořádání mezinárodní soutěže nebojí… Alespoň tak tomu bylo na stránce prospektu přehlídky cukrářského umění, která se konala ve dnech 10. – 12. 10. 2016. Tuhejlske Toplice se staly pořadatelským městem výše zmiňované soutěže. 

Její výzvě neodolaly ani zástupkyně českého cukrářského umění. Poličskou SOŠ a SOU zdařile reprezentovala Zdeňka Rubešová, žákyně závěrečného ročníku oboru Cukrář. V juniorské kategorii se na Zdeňku usmálo štěstí v podobě 2. i 3. ceny. Slavnostní dort na téma Jaro, léto, podzim, zima přinesl naší finalistce bronzovou medaili, stříbro obdržela za vyhotovení „jednohubek“ zvaných petit four. Těchto mini pamlsků museli všichni zúčastnění vypracovat celkem osm druhů po sedmi kusech. A že je to práce doslova titěrná, o tom není pochyb, zvláště v případě, že ji musíte absolvovat tak nějak znovu… Své o tom ví paní mistrová Zahálková, jež Zdeňku na soutěž připravila.

„Pár okamžiků po příjezdu k hotelu se našemu řidiči podařilo nešťastně uchopit přepravku s výstavními petitkami. Jak to dopadlo, si asi domyslíte… Následná oprava vzniklých škod brala čas, testovala odolnost nervové soustavy a chuť do práce se postupně měnila v zoufalství. Chaotická organizace soutěže i jazyková bariéra nám k příjemnému pobytu také moc nepřispěly. Dobrou náladu nakonec zachraňovala další členka české výpravy paní Minářová (soutěžící v kategorii senior). Akci zaštiťoval předseda AKC Václav Forman, budiž mu prohřešek nechtěného poničení soutěžních výtvorů odpuštěn,“ smířlivě se usmívá B. Zahálková. A celkové zhodnocení? „Člověk získal další zkušenost a také ohodnocení své práce. Zdeňka i já jsme měly možnost nahlédnout do „kuchyně“ jiné kultury. A chorvatská cukrařina?  Je zkrátka jiná… Myslím si, že se české cukrářské umění ve světě rozhodně neztratí,“ dodává paní Zahálková.