„100“ let společného stravování

„100“ let společného stravování

Projekt „100“ let společného stravování se záštitou radního Pardubického kraje zodpovědného za školství Ing. Bohumila Bernáška

Prezentace kvality českého školního stravování.

O projektu:

Projekt „100 let“ reaguje na události „50 let školního stravování“ z roku 2013 a „70 let existence školních jídelen“, která proběhla médii v roce 2015. Je známo, že historie českých školních jídelen sahá mnohem dále za pomyslné hranice 20. století a proto jsme začali pátrat po jejich kořenech. Fakta, která jsme zjistili, budou prezentována v rámci oslav „100 let vzniku 1. Republiky“.

Cíle projektu:

– Ukázat kvalitu českého školního stravování.

– Zdůraznit skvělou a náročnou práci českých školních jídelen.

– Vyvrátit mýty o školních jídelnách.

– Zlepšit komunikaci mezi strávníky a stravovacím zařízením.

– Posunout školní stravování vpřed.

– Motivovat školy a jídelny být inovativními a aktivními i po skončení soutěže.

– Zapojit žáky a studenty do zábavných a vzdělávacích aktivit.

Toto výročí je ideální k připomenutí a zkoumání toho, jak školní stravování vypadalo před více než 100 lety, jakými změnami prošlo až do dnešní podoby, a pro vize do budoucnosti.
Oslavme českou kvalitu školní stravy tam, kde vznikla … ve školních jídelnách.

1 jídelna – 8 studentů – 8 úkolů

– Úkoly poskytují dostatek prostoru pro kreativitu zaměstnanců ŠJ a studentů, kteří sami stanoví, v jakém rozsahu úkoly splní.

– Školní jídelna společně se studenty vytváří tematická denní menu, program, výzdobu … pro své strávníky.

– Škola a její zaměstnanci poskytují prostor a podporu ke splnění tematických úkolů.

– ŠJ a školní tým tak dohromady tvoří „100tým“.

Úkoly v kostce

1. Máme to na talíři už 100 let – vlastní zahájení 100let v režii 100týmu

2. Posezení s pamětníky aneb „Dědečku, vyprávějte…!“ – posezení s pamětníky, povídání nejen o historii školních jídelen

3. Slavíme se školní jídelnou – svátky či významné dny; Vánoce, Valentýn, 1. letní den … zvolte si sami, co chcete oslavit

4. Dobroty našich babiček – tradiční česká kuchyně našich babiček, prababiček, …

5. Už jsi někdy jedl …? – představení nových či ne příliš oblíbených surovin atraktivní formou

6. Večeře na téma: „…“ – večeře pro veřejnost; jediná událost nad rámec pracovní doby

7. Barvy a vůně ve školní jídelně – jiné kultury, jiné národy, jiné zvyky

8. Jdeme do finále! – ukončení oslav 100 let společného stravování – detaily budou oznámeny včas během školního roku

Co to tedy znamená pro ŠJ?

– Stále se dodržují normy a plnění spotřebního koše.

– Každá školní jídelna tematicky upravuje denní menu dle úkolu, vše se děje během běžného provozu, není nutné dělat něco nad rámec – avšak, je čistě na vedoucí jídelny a jejich pracovnících, jak moc se do soutěže zapojí.

ŠKOLNÍ JÍDELNA účastí získá

– Zlepšení image, získání nových strávníků, zlepšení vztahů s učiteli, vedením školy a strávníky, prostor ukázat svou práci, zviditelnění v rámci celé ČR

– Atraktivní ceny pro zaměstnance školní jídelny a vybavení ŠJ od partnerů události

Jakou roli zde hraje škola?

– Sestavuje osmi členný školní tým.

– Škola jako taková zde má program pro své žáky a studenty na téměř celý školní rok.

– Škola vytváří podmínky, za kterých je možné úkoly splnit.

– Škola je zde v podstatě opěrná zeď, která poskytuje prostor, popřípadě vlastní nápady a pomáhá je realizovat.

– Jedním z cílů projektu je vzájemná komunikace mezi školou, školní jídelnou a strávníkem.
– Je tedy v zájmu školy podporovat jídelnu a školní tým v plnění úkolů.

ŠKOLA účastí získá

– Zlepšení image, zviditelnění, ukáže rodičům, že se dějí věci nad rámec, zviditelnění a zatraktivnění středoškolských studijních oborů, možná spolupráce mezi školami, nové zkušenosti.

– Atraktivní ceny pro zaměstnance a ředitele školy, pomůcky a vybavení do školy od partnerů události.

Aktivní článek 100týmu – školní tým

– Školní tým se skládá z osmi žáků/ studentů, kteří se dobrovolně zapojí do události 100 let.

– Komunikují se školní jídelnou a školou a společně s nimi plní jednotlivé úkoly.

– Primárně se stará o výzdobu a záznam z akcí pořádaných 100týmem. Tyto záznamy jsou jedním z výstupů, na základě kterých se hodnotí a bodují jednotlivé 100týmy.

– Školní tým je ten, kdo prezentuje „100tým“, hlídá FB události – kde probíhají bonusové soutěže a zároveň hlídá web události, přes který odesílá podklady k hodnocení a který je základním komunikačním médiem události a zdrojem všech informací.

ŠKOLNÍ TÝM účastí získá:

– Možnost vyzkoušet si aktivity, které se ve výuce běžně nevyskytují, bohaté zkušenosti, motivující ceny.

Hodnocení a ceny

– Porotců

    – Bodování 1 – 8 (1 nejhorší, 8 nejlepší).

    – Každý má k dispozici 8 bonusových bodů pro každý úkol (lze udělit 1 družstvu nebo rozdělit).

– Vyhrává tým s nejvyšším celkovým počtem bodů.

Cena veřejnosti.

Ceny vyhrávají …

– Školní tým, škola, zaměstnanci školy, zaměstnanci jídelny, vedoucí jídelny, jídelna.

Autor a manažer projektu: Veronika Tůmová, e-mail tumova@visplzen.cz, mobil +420 604 990 615, www.visplzen.cz, www.100letspolecne.cz

Veškeré informace naleznete na www.100letspolecne.cz