Poličské kuchařky bojovaly O nejlepší školní oběd

Kuchařský tým školní jídelny na SOŠ a SOU Polička vyrazil na konci srpna do Prahy, aby se utkal v celorepublikové soutěži O nejlepší školní oběd 2013. Do soutěže, pořádané VZP v rámci preventivního projektu Žij zdravě, se přihlásilo celkem 88 školních jídelen, aby dokázalo, že školní oběd může být nejen zdravý, chutný a krásný na pohled, ale i za rozumnou cenu.

Náš tým ve složení Růžena Říhová, Eva Horálková a Kamila Machová se se svým školním menu probojoval do finálové desítky. Porotě, složené z odborníků na výživu a školní stravování, lékařů, zástupců Asociace kuchařů a cukrářů, pražského magistrátu, ministerstva školství, České školní inspekce, médií, Všeobecné zdravotní pojišťovny ČR a Společnosti pro výživu, nabídly naše kuchařky polévku z hlívy ústřičné, krůtí karbanátky s řapíkatým celerem a červenou paprikou, šťouchané brambory s jarní cibulkou a zeleninový salát s hořčičným přelivem a jako moučník jahody se zakysanou smetanou a třtinovým cukrem. Základní podmínkou soutěže bylo to, že školní jídelna musela soutěžní pokrm vařit dvakrát během posledního školního roku. Celé soutěžní klání sestávalo nejen z uvaření 20 porcí, ale také z dvacetiminutové prezentace pokrmu.

Náš školní tým se, stejně jako ostatní finalisté, umístil na čestném čtvrtém místě, i přesto je pro naši školu účast v soutěžním finále velkým úspěchem.

 
„Podívaly jsme se do opravdu velké moderní školní kuchyně a zjistily jsme, že ta naše za ní v ničem nezaostává. A také jsme si mohly porovnat svoje umění a zkušenosti s lidmi stejné profese. Ukázaly jsme, že se v naší školní jídelně vaří opravdu dobře,“ říká vedoucí školního týmu Růžena Říhová. To, že jsou její slova pravdivá, dosvědčují stovky spokojených studentů a učitelů, kteří se v naší školní jídelně stravují.