Hygienická rada 6 1. prosince 2021 Vladimír Štefančík Krajský úřad Pardubického kraje Dokumenty ke stažení Hygienicka_rada_6 (PDF, 495 KB) Kategorie Aktivity ŠJ Zobrazeno: 767
9. července 2026 Zahradní slavnosti školního stravování Pardubického kraje 2026 Kdo vyhrál soutěž ve zdobení perníku „Chroustovický zámek“? Co přinesly historicky první „Zahradní slavnosti školního stravování Pardubického kraje“ kuchařkám a vedoucím školních jídelen či jejich ředitelkám? Zahradní slavnost se uskutečnila v Odborném učilišti Chroustovice v závěru školního roku. Jaké vysvědčení kuchařkám a kuchařům pracovníci odboru školství Krajského úřadu Pardubického kraje vystavili? Zahradní slavnosti školního stravování Pardubického kraje byly koncipovány jako forma poděkování…
25. srpna 2025 Pracovní setkání vedoucích školních jídelen Pardubického kraje 2025 Vážené paní vedoucí, vážený pane vedoucí, dne 21. srpna 2025 v prostorách Univerzity Pardubice, na adrese Aula A1, Univerzita Pardubice, Studentská 519, 532 10 Pardubice, v době od 8.00 hodin do 15.00 hodin proběhlo otevřené „Pracovní setkání vedoucích školních jídelen Pardubického kraje 2025“ s pracovníky odboru školství Krajského úřadu Pardubického kraje, odborníky z oblasti školního stravování a dalšími hosty zaměřené na aktuální problematiku školního stravování. Otevřené „Pracovní…
13. března 2024 Spotřební koš – chystané změny Co víme o změnách spotřebního koše? Debaty, které se vedou kolem změn ve školním stravování, je mnoho. Ať už se týkají kvality nabízených pokrmů, personálního obsazení, žalostných platů nebo nutné úpravy spotřebního koše. Právě poslední zmiňované téma je dnes na pomyslné první příčce všech diskuzí. Je to pravda, že se po 30 letech změní zařazování potravin do spotřebního koše? Týká se nás tato…
12. března 2024 Školní jídelna roku 2024 První ročník soutěže Školní jídelna roku je tady! Soutěž navazuje a rozšiřuje tradiční soutěž Nejlepší kuchařka/kuchař ve společném stravování. Letos budou finalisté soutěže vařit před zraky návštěvníků Bidfood Expo v pražských Letňanech. Informace najdete v článku, a především v propozicích soutěže. Asociace kuchařů a cukrářů ČR pro tuto soutěž stanovila nová pravidla, která odráží současné gastronomické trendy a vychází z našich zkušeností získaných členstvím ve Světové asociaci kuchařů WACS. Soutěžení mezi…
27. února 2024 Metodika poskytování dietní stravy v rámci školního stravování V rámci úzké spolupráce Ministerstva zdravotnictví a Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy vznikla „Metodika poskytování dietní stravy v rámci školního stravování“. Cílem Metodiky, která byla projednána v Meziresortní pracovní skupině pro institucionální stravování, není zavádět nové povinnosti, ale poskytnout ucelený, podrobný a jednotný výklad na možnost poskytovat dietní stravování v rámci školních jídelen. Doporučené postupy vznikly ve spolupráci nutričních terapeutů,…
15. ledna 2024 Cena radního Pardubického kraje zodpovědného za školství GASTROHVĚZDA ŠKOLNÍCH JÍDELE Je libo masový měšec se zeleninovým chipsem? Pracovníci tří krajských školních jídelen obdrželi Gastrohvězdu školních jídelen. 8. 1. 2024 se v prostorách Krajského úřadu Pardubického kraje sešli ředitelé a pracovníci zařízení školního stravování ze Střední školy a základní školy Žamberk, Střední odborné školy a Středního odborného učiliště Polička a Integrované střední školy Moravská Třebová. Za svoji účast ve finále 6. ročníku…
31. října 2023 Finálové klání soutěže „Nejlepší kuchařka/kuchař roku 2023 ve společném stravování“ Ve dnech 25. 10. 2023 až 26. 10. 2023 v nejmodernějším školícím centru gastronomie v České republice, v MAKRO Akademii proběhlo finále 6. ročníku soutěže „Nejlepší kuchařka/kuchař roku 2023 ve společném stravování“, kterou pořádala Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Smyslem tohoto soutěžního klání bylo ukázat, že kuchařky a kuchaři ve školních jídelnách mají co nabídnout svým strávníkům, a že práce pro ně…
31. října 2023 Výkaz Z 17-01 VÝKAZ o činnosti zařízení školního stravování podle stavu k 31. 10. 2023 Povinnost podávat údaje stanoví § 28, odst. 5. zákona č. 561/2004 Sb., školský zákon ve znění pozdějších předpisů. Právnická osoba odešle výkaz elektronicky do 13. 11. 2023 a následně zašle na vědomí zpracovatelskému místu i výpis dat potvrzený ředitelem zařízení tištěná forma výkazu s razítkem a podpisem – zaslat poštou nebo před datovou schránku. Předkládací cesta – zpracovatelské místo je: Zařízení…
9. července 2026 Zahradní slavnosti školního stravování Pardubického kraje 2026 Kdo vyhrál soutěž ve zdobení perníku „Chroustovický zámek“? Co přinesly historicky první „Zahradní slavnosti školního stravování Pardubického kraje“ kuchařkám a vedoucím školních jídelen či jejich ředitelkám? Zahradní slavnost se uskutečnila v Odborném učilišti Chroustovice v závěru školního roku. Jaké vysvědčení kuchařkám a kuchařům pracovníci odboru školství Krajského úřadu Pardubického kraje vystavili? Zahradní slavnosti školního stravování Pardubického kraje byly koncipovány jako forma poděkování…
25. srpna 2025 Pracovní setkání vedoucích školních jídelen Pardubického kraje 2025 Vážené paní vedoucí, vážený pane vedoucí, dne 21. srpna 2025 v prostorách Univerzity Pardubice, na adrese Aula A1, Univerzita Pardubice, Studentská 519, 532 10 Pardubice, v době od 8.00 hodin do 15.00 hodin proběhlo otevřené „Pracovní setkání vedoucích školních jídelen Pardubického kraje 2025“ s pracovníky odboru školství Krajského úřadu Pardubického kraje, odborníky z oblasti školního stravování a dalšími hosty zaměřené na aktuální problematiku školního stravování. Otevřené „Pracovní…
13. března 2024 Spotřební koš – chystané změny Co víme o změnách spotřebního koše? Debaty, které se vedou kolem změn ve školním stravování, je mnoho. Ať už se týkají kvality nabízených pokrmů, personálního obsazení, žalostných platů nebo nutné úpravy spotřebního koše. Právě poslední zmiňované téma je dnes na pomyslné první příčce všech diskuzí. Je to pravda, že se po 30 letech změní zařazování potravin do spotřebního koše? Týká se nás tato…
12. března 2024 Školní jídelna roku 2024 První ročník soutěže Školní jídelna roku je tady! Soutěž navazuje a rozšiřuje tradiční soutěž Nejlepší kuchařka/kuchař ve společném stravování. Letos budou finalisté soutěže vařit před zraky návštěvníků Bidfood Expo v pražských Letňanech. Informace najdete v článku, a především v propozicích soutěže. Asociace kuchařů a cukrářů ČR pro tuto soutěž stanovila nová pravidla, která odráží současné gastronomické trendy a vychází z našich zkušeností získaných členstvím ve Světové asociaci kuchařů WACS. Soutěžení mezi…
27. února 2024 Metodika poskytování dietní stravy v rámci školního stravování V rámci úzké spolupráce Ministerstva zdravotnictví a Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy vznikla „Metodika poskytování dietní stravy v rámci školního stravování“. Cílem Metodiky, která byla projednána v Meziresortní pracovní skupině pro institucionální stravování, není zavádět nové povinnosti, ale poskytnout ucelený, podrobný a jednotný výklad na možnost poskytovat dietní stravování v rámci školních jídelen. Doporučené postupy vznikly ve spolupráci nutričních terapeutů,…
15. ledna 2024 Cena radního Pardubického kraje zodpovědného za školství GASTROHVĚZDA ŠKOLNÍCH JÍDELE Je libo masový měšec se zeleninovým chipsem? Pracovníci tří krajských školních jídelen obdrželi Gastrohvězdu školních jídelen. 8. 1. 2024 se v prostorách Krajského úřadu Pardubického kraje sešli ředitelé a pracovníci zařízení školního stravování ze Střední školy a základní školy Žamberk, Střední odborné školy a Středního odborného učiliště Polička a Integrované střední školy Moravská Třebová. Za svoji účast ve finále 6. ročníku…
31. října 2023 Finálové klání soutěže „Nejlepší kuchařka/kuchař roku 2023 ve společném stravování“ Ve dnech 25. 10. 2023 až 26. 10. 2023 v nejmodernějším školícím centru gastronomie v České republice, v MAKRO Akademii proběhlo finále 6. ročníku soutěže „Nejlepší kuchařka/kuchař roku 2023 ve společném stravování“, kterou pořádala Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Smyslem tohoto soutěžního klání bylo ukázat, že kuchařky a kuchaři ve školních jídelnách mají co nabídnout svým strávníkům, a že práce pro ně…
31. října 2023 Výkaz Z 17-01 VÝKAZ o činnosti zařízení školního stravování podle stavu k 31. 10. 2023 Povinnost podávat údaje stanoví § 28, odst. 5. zákona č. 561/2004 Sb., školský zákon ve znění pozdějších předpisů. Právnická osoba odešle výkaz elektronicky do 13. 11. 2023 a následně zašle na vědomí zpracovatelskému místu i výpis dat potvrzený ředitelem zařízení tištěná forma výkazu s razítkem a podpisem – zaslat poštou nebo před datovou schránku. Předkládací cesta – zpracovatelské místo je: Zařízení…