Právo: Gastronomie se začala probouzet

Právo – 14. března 2017

Na mnoha restauracích a kavárnách na Pardubicku už měsíce visí graficky různě nápadité výzvy: Přijmeme kuchaře, hledáme číšníky a servírky. Hlad po těchto profesích snad bude v několika nejbližších letech uspokojen. Slibuje to projekt Technohrátky, který zve na poznávací návštěvy do gastronomických učilišť žáky devátých tříd.             

Nepopiratelným důkazem jsou aktuální Technohrátky chystané na středu do Střední odborné školy a Středního odborného učiliště v Poličce.             

„Za pouhý den se nám zaregistrovaly dvě desítky základních škol, které se chtěly zúčastnit. Zatímco ve většině ostatních středních škol je hranice 130– 140 žáků limitní, v Poličce dokážou zázraky a vměstná se tam o čtyřicet dětí víc. Ve spolupráci s vedením školy a učiliště jsme nakonec vybrali jedenáct základních škol, což je v historii projektu dosud nejvyšší počet. V celkovém součtu přihlášených školáků navíc překračujeme hranici 180 žáků, takže se určitě bude třást rekord v absolutním počtu účastníků, který zatím drží Střední škola automobilní v Ústí nad Orlicí, právě se 180 školáky,“ řekl Právu Vladimír Zemánek, manažer projektu Technohrátky.             

Zvýšený počet účastníků si vynutil také rozšíření programu. Místo obvyklých šesti speciálních pracovišť, na nichž budou žáci plnit manuální úkoly, jich bude připraveno osm. Jejich prostřednictvím se žáci seznámí se všemi učebními i maturitními obory, které má SOŠ a SOU Polička ve své nabídce: cukrář, číšník, gastronomie, hotelnictví, kuchař, pekař a řezník-uzenář.             

„Na školáky čekají velice praktické činnosti, které nepochybně využijí i ve svém dalším životě. Budou například zdobit perníčky, vyrábět koláčky, připravovat míchaný nápoj, seznamovat se s uměleckým vyřezáváním ovoce či zeleniny nebo poznávat části vepřového masa. A co si sami připraví, také hned na místě snědí,“ řekla Právu Helena Bártlová, manažerka projektu.   

Regionalni mutace| Právo – severovýchodní Čechy