Právo: Technohrátky tentokrát také voněly

Právo – 26. ledna 2017

Projekt Technohrátky, který má přilákat žáky devátých tříd na technické studijní a učební obory, vstoupil ve středu do pátého ročníku. Vrátil se po delší době do Pardubic, a díky tomu, že hostitelem byla Střední průmyslová škola potravinářství a služeb, která školí mlynáře, pekaře a cukráře, tentokrát Technohrátky opravdu voněly.             

„Čeká vás hravý, zábavný a soutěžní program, při němž budete poznávat jednotlivé obory. Pečlivě si všímejte jejich náplně a přemýšlejte při tom, zda by se některý z nich nemohl stát i vaším budoucím povoláním. Také v gastronomii a při výrobě potravin platí, že umět dobře řemeslo se vyplatí,“ řekl při slavnostním zahájení akce v sousedním Domě hudby Bohumil Bernášek (ČSSD), radní Pardubického kraje pro školství.             

Důležitý vzkaz pro účastníky letošních premiérových Technohrátek, mezi nimiž byla vůbec poprvé Základní škola PardubiceSpořilov, zazněl také z úst představitele krajského úřadu práce. „Zájem zaměstnavatelů o gastronomické profese je v současné době mimořádně velký. Pro vás je však klíčové, abyste získali o každém oboru maximum informací a vyhodnotili si poté, který z nich je pro vás nejlepší,“ obrátil se na deváťáky Petr Klimpl, ředitel Krajského úřadu práce Pardubického kraje. Větší zájem o prezentované učební i maturitní obory tentokrát projevily dívky. Na šesti speciálních pracovištích dostaly nejprve krátkou instruktáž a poté se pustily do připravených manuálních činností. Závěrečný úkol vždy ocenili příslušnými body učitelé odborného výcviku. Aktivity byly velice pestré. Žáci rozeznávali druhy mouky, pipetovali přesné objemy, odhadovali hmotnosti zboží, ale taky zkoušeli přípravu chlebíčků, tajemství studené kuchyně nebo zdobení dortu.             

„Velice se osvědčilo, že na každém stanovišti plnili školáci různé dílčí úkoly a v akci tak vlastně byl nepřetržitě každý z nich. Dozvěděli se spoustu zajímavých informací, co bylo ještě důležitější, vyzkoušeli si v praxi i mnoho netradičních činností – ruční tvarování rohlíků a housek, mikroskopování škrobových zrn, v reologické laboratoři testování lidských smyslů a senzorické hodnocení pečiva či balení zboží. Bylo vidět, že žáky to baví, a snažili se pokaždé odvést maximální výkon,“ popsala dění na pracovištích Helena Bártlová, manažerka projektu.             

Součástí akce byla také prezentace pekařského řemesla v podání Jaromíra Dřízala, předsedy Svazu pekařů a cukrářů České republiky.   

Zájem o absolventy gastronomických oborů je velký   

Foto autor| Foto Technohrátky Foto popis| Zdobení koláče si žádá nejen rutinu, ale i fantazii. 

Regionalni mutace| Právo – severovýchodní Čechy